Curso oferecido na modalidade on-line, com aulas ao vivo em aplicativo próprio, possibilitando interação entre professor e alunos. É necessário que o aluno tenha acesso à internet e sistema compatível com o aplicativo Canvas.
Orientar e atualizar profissionais da saúde na utilização e interpretação da avaliação nutricional (antropométrica, bioquímica, clínica e dietética) em deficientes físicos, mentais, visuais e auditivos. Assim como discutir estratégias do planejamento nutricional nas deficiências.
Nutricionistas, enfermeiros, terapeutas ocupacionais, fonoaudiólogos, fisioterapeutas, médicos - profissionais e estudantes das áreas a fins a partir do 6º semestre.
I - Introdução às deficiências, definições e dados históricos no Brasil e no mundo;
II- Avaliação nutricional teórica: clínica, antropométrica, bioquímica e dietética;
III - Planejamento nutricional: desafios e estratégias nas deficiências.
- VIVIAN PARANHOS:
Nutricionista. Doutora/ Mestra em Educação Física, pelo departamento de Atividade Física Adaptada da Faculdade de Educação Física, UNICAMP. Especialista em Nutrição Aplicada ao Exercício Físico, pela Escola de Educação Física e Esporte, USP. Especialista em Nutrição Clínica e Nutrição em Saúde Pública, pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho, UNESP. Atualmente é nutricionista da seleção brasileira de futebol de 5 (modalidade para deficientes visuais), ministra aulas em cursos de pós-graduação e realiza atendimentos individuais em consultórios e academias. Áreas de atuação: Nutrição Clínica, Esportiva e em Saúde Pública.
Período de inscrição: 23/02/2022 a 20/09/2022
Período do curso: 24/09/2022
Dias e horários: sábado, das 8h00 às 17h10
Carga horária: 8 horas/aula